Yuca / mandioca — plantas de etanol
Preparación adaptada a raíces frescas y trozos secos.
Imagen ilustrativa de materia prima
01 / CNE
Ruta de proceso
Lavado de raíces o molienda de trozos → conversión de almidón → fermentación → destilación → deshidratación o refinado alimentario
02 / CNE
Prioridades de ingeniería
La yuca fresca y los trozos secos requieren balances distintos de recepción, almacenamiento y agua. La eliminación de tierra y arena protege los equipos; la fibra y la viscosidad afectan la transferencia térmica. El residuo de yuca debe evaluarse por su composición, sin atribuirle el valor proteico del DDGS de cereales.
03 / CNE
Datos para el diseño preliminar
Envíe análisis representativo, disponibilidad diaria y estacional, almacenamiento, producto y capacidad neta. Incluya presión de vapor, temperatura de refrigeración, electricidad, calidad del agua y destino de residuos. La operación con varias materias primas exige límites definidos y una estrategia de cambio.
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