Hình minh họa nguyên liệu
01 /
Tuyến công nghệ
Làm sạch và nghiền → pha dịch → chuyển hóa bằng enzyme → lên men → chưng cất → xử lý đồng sản phẩm
02 /
Trọng tâm thiết kế
Lúa mì cung cấp tinh bột lên men, nhưng protein và thành phần phi tinh bột làm thay đổi tính chất dịch. Chọn enzyme, khuấy trộn, trao đổi nhiệt và phân tách theo phân tích thực tế. Không áp dụng nguyên trạng giả định về hiệu suất, độ nhớt hay tải sấy của nhà máy ngô.
03 /
Thông tin cho thiết kế sơ bộ
Cung cấp kết quả phân tích nguyên liệu đại diện, nguồn cung theo ngày và mùa, điều kiện lưu kho, sản phẩm mục tiêu và công suất thực. Nêu áp suất hơi, nhiệt độ nước làm mát, nguồn điện, chất lượng nước và phương án xử lý hoặc tiêu thụ dòng dư. Nếu dùng nhiều nguyên liệu, cần xác định giới hạn vận hành và phương án chuyển đổi.
Nhà máy tiếp theo bắt đầu từ trao đổi đúng trọng tâm.
Chia sẻ nguyên liệu, sản phẩm, công suất để cùng xây dựng phương án thiết thực.