Distillation multi-effet
Séparez les impuretés et réutilisez la chaleur entre niveaux de pression. Choisissez les colonnes selon les produits et la composition réelle du moût.
Photographie de projet CNE
01 / CNE
Les niveaux de pression permettent de récupérer la chaleur
La vapeur d’une colonne peut chauffer une étape à plus basse température. Les schémas CNE associent choix des pressions, rebouilleurs et préchauffage. La conception doit préserver un écart thermique suffisant tout en maîtrisant encrassement, stabilité et récupération.
02 / CNE
Choisir la configuration de purification
Cinq colonnes visent l’alcool alimentaire de qualité supérieure ; six offrent des séparations supplémentaires. La configuration à sept colonnes associe épuisement, élimination des aldéhydes, séparation combinée, hydrosélection, rectification, élimination du méthanol et récupération, avec déshydratation optionnelle. Plus de colonnes n’est pas toujours mieux : le besoin de séparation détermine la conception.
03 / CNE
Interpréter les consommations selon leur périmètre
La référence à sept colonnes indique 1,5 t de vapeur par tonne de produit, à une pression annoncée d’au moins 0,6 MPa. Il s’agit d’une référence technologique, pas d’une garantie globale d’usine. Titre du moût, répartition des produits, utilités et nettoyage doivent être fixés avant toute garantie de consommation.
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