ENA wymaga kontroli metanolu, aldehydów, estrów, wyższych alkoholi, zapachu i smaku przez fermentację i oczyszczanie. Hydroselekcja i odbiór zanieczyszczeń różnią się od zatężania. Dla paliwa bezwodnego sita usuwają wodę po destylacji, nie zastępując wcześniejszej separacji. Etanol medyczny wymaga specyfikacji farmakopealnej/odbiorcy, identyfikowalnych próbek i materiałów; samo odwadnianie nie wystarcza. Elastyczny zakład określa odbiór produktu uwodnionego, podział odwadniania, oddzielne magazyny i zmianę kampanii. Odbiór podaje podstawę stężenia, temperaturę, metodę i miejsce próbki; taka sama czystość może ukrywać inne wymagania.