Укажите дозу на тонну влажного сырья, сухого сырья либо крахмала, а также коммерческую жидкость или единицы активности. Рядом запишите влажность и базу крахмала. При разной активности продуктов сравнение только килограммов вводит в заблуждение.
02 /
Измерьте фактическую подачу
Используйте калиброванное взвешивание или изменение объёма ёмкости за заданное время; для пересчёта нужна плотность. Учтите долив, разбавление, возвраты и общие линии. Сравните с массой сырья за тот же период. Ход/скорость насоса требуют проверенной кривой в установленных условиях. Доза kg/t = масса фермента kg / масса сырья t. Например, 12 kg на 40 тонн = 0,30 kg/t. Это пример расчёта, не рекомендуемая доза.
03 /
Свяжите калибровку с данными процесса
При расхождении показаний и расхода проверьте насос, заполнение, газ и сопротивление линии. Сравнивайте конверсию и ферментацию по одинаковым срокам проб и методам. Для лабораторных трендов нужны единые температурные поправки, пробоподготовка и единицы. Выбор и дозу меняют по спецификации поставщика и утверждённой процедуре изменений.
04 /
Согласуйте измерения и обучение
Эксплуатация и лаборатория используют единый утверждённый лист дозирования. Обучите записи доливов, уставок, измеренной дозы и подачи сырья. Единая база облегчает сравнение расхода и конверсии.
05 /
Что записывать
Запишите продукт и партию фермента, активность, хранение, массу/влажность сырья, фактическую дозу, дату калибровки, точку дозирования и конверсию. Датированный журнал изменений позволяет оценивать снижение расхода вместе с выходом и устойчивостью ферментации.
Описание управления, приборы, I/O, сигнализацию и блокировки разрабатывают вместе с процессом. Архитектуру PLC/DCS, пригодность для опасных зон, удалённую поддержку и интеграцию согласуют по проекту.